Рогалики с изюмом

Ингредиенты: 
- 100 гр. маргарина (я взяла сливочное масло),
- 100 гр. сметаны,
- 1 яйцо,
- 1/3 ч. ложки соды,
- 1 ч. ложка лимонного сока (погасить соду),
- щепотка соли,
- примерно 1 1/2 стакана муки.

Для начинки:
изюм, его необходимо хорошо промыть, затем залить кипятком, дать постоять 15 -20 мин, слить воду, изюм просушить на х/б полотенце.

Приготовление:

Маргарин (сливочное масло) растопить, добавить яйцо и сметану, соду, соль и муку и замесить тесто (оно должно быть мягкое). 
Тесто завернуть в полотенце и убрать в холодильник на 1 час. 
Затем делим тесто на 3 части (с одной работаем, остальные в холодильнике): раскатываем в круг, режем на 8 сегментов. 
Кладём немного начинки (изюм) и заворачиваем. 
Когда завернули, то обмакните в сахар с порошком корицы. 
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 30.
В этот раз ингредиенты удвоила, получилось 48 штук.
Очень - очень нравится эта выпечка!