Рецепы блюд.Зеленое лобио с помидорами и орехами

Состав продуктов на четыре порции:

 

• Томаты – 4 штуки
• Очищенные грецкие орехи – 100 грамм
• Пучок свежей кинзы
• Пучок свежей петрушки
• Небольшой пучок фиолетового базилика
• Зеленая фасоль – 0.5 кг.
• Зубчик чеснока – 2 шт.
• Репчатый лук – 2 шт.
• Чабера – 1 чайная ложка
• Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Шаг 1:

Помидоры опустить в кипящую воду на 5-10 секунд, снять кожицу. Мелко нарезать и положить в кастрюлю. Довести до кипения и тушить в течении 5 минут на небольшом огне.

Шаг 2:

Фасоль помыть, наломать и варить в слегка подсоленной воде в течении 30 минут. Промыть и выложить в кастрюлю. Лук мелко нашинковать, добавить к фасоли. Готовые помидоры также добавить к фасоли.

Шаг 3:

Грецкие орехи измельчить в мясорубке или блендере, Кинзу, петрушку и базелик мелко нарезать. Чеснок измельчить. Добавить орехи, зелень и чеснок к фасоли с томатами, хорошо перемешать.
Посыпать солью и перцем по вкусу и тушить в течении 10 минут на среднем огне.

Радуйте своих близких вкусными  рецептами и у вас всегда будет хорошее настроение!

Приятного аппетита!