Рецепты блюд. Холодный суп из огурцов и авокадо.

Нам понадобится:

2 ½ чашки огурцов
1 большое авокадо
¼ чашки кешью, замоченных на 6 часов
1 ст. ложка оливкового масла
½ чашки воды
2 ст. ложки сока лайма
2 ч. ложки сушенного укропа
соль

Способ приготовления:

Чистим огурцы от кожуры, нарезаем крупными кусками.
Чистим авокадо и тоже разрезаем на крупные куски.
Смешиваем все ингредиенты в блендере до однородной массы. Всё, холодный огуречный суп с авокадо готов, можно подавать к столу или сначала охладить в холодильнике. Можно украсить тоненькими кружочками огурца.
Приятного аппетита