Лохикейтто – финский сливочный суп с лососем
- Категория: Первые блюда
- Дата: 05.01.2013
Ингредиенты:Оливковое масло – 3 столовых ложки
Лук-порей мелко нарезанный – 1 шт (только белая и светло-зелёная части)
Вода – 3 стакана + 1 столовая ложка
Лавровый лист – 1 шт
Картофель – 340 г (очищенный и нарезанный квадратиком)
Филе лосося – 340 г (без кожи, костей и мелко нарезанный)
Сливки – ¾ стакана
Крахмал – 1-1,5 столовых ложки (чем больше крахмала
Солянка
- Категория: Первые блюда
- Дата: 05.01.2013
Ингредиенты (на 3 литра):300 - 500 г говядины
около пяти видов различных мясных деликатесов общим весом около 300 - 500 гр
150 г лука
200 г соленых огурцов
4 - 5 ст.л. томатной пасты
3 ст.л. каперсов
черный перец
3-4 лавровых листа
растительное масло
лимон
зелень
маслины или оливки
Грибной суп с сыром
- Категория: Первые блюда
- Дата: 05.01.2013
Ингредиенты:0,5 кг. грибов шампиньонов
150 - 200 гр плавленного сыра
1 шт репчатого лука
соль
зелень по вкусу
Сырный суп
- Категория: Первые блюда
- Дата: 05.01.2013
Ингредиенты: 500 г куриного филе
400 г плавленого сыра
150 г риса
400 г картофеля
150 г моркови
150 г лука
соль
перец
зелень по вкусу
Ингредиенты:
Креветки 450 г
Ингредиенты:
Индийский куриный суп
- Категория: Первые блюда
- Дата: 22.12.2012
Приблизительная стоимость/4 порции: 260 руб.
Ккал/100 г: 119
Индийская кухня
Порций: 4
Французский куриный суп-пюре
- Категория: Первые блюда
- Дата: 21.12.2012
Ингредиенты:
2 вареных желтка
40 г белого хлеба без корки
750 мл куриного бульона
100 г белых грибов
половина пучка петрушки
30 г сливочного масла
2 куриных филе
130 мл сливок
соль, перец
щепотка мускатного ореха
Жюльен с курицей и грибами
- Категория: Первые блюда
- Дата: 20.12.2012
- 250 г отварного куриного филе
- 300 г свежих грибов
- 1 головка репчатого лука
- 200 г твердого сыра
- 100 г сливок или сметаны
- 3 ст.л. растительного масла
- соль, свежемолотый черный перец — по вкусу
Приготовление:
1. Отварное куриное мясо, лук и грибы некрупно нарезать. Грибы и лук обжарить на растительном масле – примерно 5-7 минут, затем туда добавить мясо.Сразу посолить, поперчить, залить сливками или сметаной. Убавит