Новости Тюмень Vesti72.ru

Крымская роза

Этот коктейль на основе шампанского несомненно понравится многим.

Необходимые ингредиенты:
* Белый мускат - 20 млн 
* Розовый ликер -20 млн
* Шампанское 60 млн
* 4-5 вишен, немного колотого льда.

Подробнее...

Херикейн Дейла Де Гроффа (Hurricane Dale DeGroff)

Шедевр тропических коктейлей в своем роде. Мягкий, насыщенный и пикантный вкус этого коктейля не может оставить равнодушным. Беспроигрышный вариант для подачи самым искушенным и требовательным гостям.

Подробнее...

Селедочка домашнего посола

На 2 рыбки:
250 мл воды кипяченой прохладной воды
гвоздика 3 шт
кориандр зерна 0,5 ч л
соль 1,5-2 ч л
сахар 0,5 ч л
лавр лист 2 шт
перец черн горошек 6 шт

Подробнее...

Картофельные палочки в сухарях с сыром

Ингредиенты:
5 средних варёных картофелин 
2 яйца
100 г панировочных сухарей
100 г твёрдого сыра
2-3 ст. л муки
растительное масло (для жарки)
чёрный молотый перец, соль - по вкусу
кориандр, (по желанию)
куркума *(необязательно)
кайенский перец, фенхель (по желанию)
Можно добавить свои любимые специи по вкусу!

Подробнее...

Лохикейтто – финский сливочный суп с лососем

Ингредиенты:
Оливковое масло – 3 столовых ложки
Лук-порей мелко нарезанный – 1 шт (только белая и светло-зелёная части)
Вода – 3 стакана + 1 столовая ложка
Лавровый лист – 1 шт
Картофель – 340 г (очищенный и нарезанный квадратиком)
Филе лосося – 340 г (без кожи, костей и мелко нарезанный)
Сливки – ¾ стакана
Крахмал – 1-1,5 столовых ложки (чем больше крахмала

Подробнее...

Отбивная с грибами и сыром

Ингредиенты:
4 свиных отбивных (не больших)
100 гр. шампиньонов (обжарить до готовности)
100 гр. сыра
соль, перец по вкусу
немного зеленого лука
лимонный сок

Подробнее...

Форель под чесночным соусом, запеченая на картофельной "подушке".

Ингредиенты (на 4 порции):
- картофель
- сливки
- чеснок
- мука
- морковь
- лук
- сливочное и растительное масло
- специи ( соль, смесь перцев, лавровый лист)

Подробнее...

ШОКОЛАДНЫЙ МУСС

Ингредиенты на 4 порции: 100 г темного шоколада
30 г сливочного масла
50 г сахарной пудры
3 пастеризованных яйца* (белки и желтки отдельно)

* Как пастеризовать яйца. Наливаем в кастрюлю воду, ставим на плиту и доводим на сильном огне до кипения. Кладем в воду яйца, сразу выключаем огонь и снимаем кастрюлю с плиты. Даем постоять 3 минуты, затем вынимаем и полностью остужаем яйц

Солянка

Ингредиенты (на 3 литра):
300 - 500 г говядины
около пяти видов различных мясных деликатесов общим весом около 300 - 500 гр
150 г лука
200 г соленых огурцов
4 - 5 ст.л. томатной пасты
3 ст.л. каперсов
черный перец
3-4 лавровых листа
растительное масло
лимон
зелень
маслины или оливки

Подробнее...

Грибной суп с сыром

Ингредиенты:
0,5 кг. грибов шампиньонов
150 - 200 гр плавленного сыра
1 шт репчатого лука
соль
зелень по вкусу

Подробнее...

Сырный суп

Ингредиенты:
500 г куриного филе
400 г плавленого сыра
150 г риса
400 г картофеля
150 г моркови
150 г лука
соль
перец
зелень по вкусу

Подробнее...

Картофель по-французски

Ингредиенты:
1 кг картофеля;
1,5 кг свинины;
4 луковицы;
300 г сыра;
4 зубчика чеснока;
70 г растительного масла;
200 г майонеза;
Любимые специи для мяса;
Соль и перец

Подробнее...

Коктейль Пискола

Коктейль на случай, если Куба — далеко, а Чили почему-то ближе. Иными словами, та же самая «Куба Либре», только вместо кубинского рома — чилийская (на худой конец перуанская) виноградная водка писко (pisco).
«Пискола» бывает белая или черная. Черная — это если вы привычно берете колу, белая — если экспериментируете с имбирным элем, спрайтом или нордиком (скандинавской шипучкой).
И пока перуанц

Подробнее...

НОВОГОДНИЙ КОКТЕЙЛЬ «Слезы змеи»

Коктейль родом из Мексики, якобы его наливали неверным женам, чтобы обнаружить их измену. Если женщина после коктейля заплачет, значит – она неверна. Впрочем, мексиканцы не брали в расчет тот факт, что женщина могла заплакать от остроты коктейля.

Подробнее...

Салат «Королевская шуба»

Ингредиенты:
1 слой: отваренная картошка мелкими кубиками
2 слой: любая копченая рыба: форель,лосось и.др
3 слой: репчатый лук или лук порей
4 слой: креветки
5 слой: отваренные яйца мелко нарубленные
6 слой: крабовые палочки
7 слой: кукуруза из баночки
8 слой: тертая морковь

Подробнее...

Салат с куриным филе "Радуга"

Обязательно попробуйте этот вкусный и низкокалорийный салатик.
300 г отварного куриного филе
2 красные луковицы
1 красный перец
1 желтый перец
пучок зеленого лука
0,5 качана китайской капусты

Подробнее...

САЛАТ С МАРИНОВАННЫМИ ОПЯТАМИ

1 банка маринованных опят
пучок зеленого лука
300 г ветчины
3 шт. отваренного «в мундирах» картофеля
3 яйца
майонез

Подробнее...

Коктейль ПИНА КОЛАДА

Этот оригинальный коктейль изобрел хозяин отеля в Пуэрто-Рико, который встречал гостей кокосами, наполненными напитком. Но, однажды сборщики кокосов забастовали, и он стал подавать коктейль в пустых ананасах. Коктейль стал еще популярнее.

Подробнее...

Куриное филе с грибами

Ингредиенты:
Филе куриное — 500 г
Шампиньоны — 200 г
Сметана — 150 г
Майонез — 150 г
Лук репчатый — 1 штука
Петрушка — 1 пучок
Сыр — 150 г
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу

Подробнее...

Коктейль Отвертка

Американские летчики, служившие в 50-х годах на Ближнем Востоке, часто испытывали нехватку инструментов.
1 декабря 1950 года, как и обычно, у Тома не было крестовой отвертки, чтобы закрутить гайки. Засев с друзьями за чашечкой любимого напитка: водки с апельсиновым соком, (выпивка была строго запрещена, поэтому пропорции брались такие, чтобы не вызывать сомнений) он и не заметил, как закрутил все

Подробнее...

Ржавый гвоздь

Летать наяву можно. Главное чтобы душа хотела. Забейте пару «гвоздиков» внутрь и готово!

Подробнее...

Глинтвейн классический

В студеную зимнюю пору нет ничего приятней, чем устроить душевные посиделки у камина. Конечно же, с друзьями и, конечно же, с чашкой ароматного глинтвейна в руках.
Название — "глинтвейн" — произошло от немецкого Gluhende Wein, что значит "горячее, пылающее вино" с пряным вкусом и ароматом.

Подробнее...

Глинтвейн медовый с черным перцем

Отличное согревающее средство, в том числе при простуде, выпить на ночь.

Подробнее...

Запеченная курица на шпажках

Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 2 яйца
- 80 г панировочных сухарей
- 1 столовая ложка горчицы
- 2 чайные ложки петрушки (сухой)
- 0,5 чайной ложки соли
- специи

Подробнее...

Flaming Green Eyed Daiquiri (пылающий зеленый дайкири)

Элегантный коктейль для женщин

Подробнее...

Rosemary Lemon Drop (розмариново-лимонный леденец)

Элегантный коктейль для женщин

Подробнее...

Традиционный цезарь с куриной грудкой

На две большие порции:
4 упаковки салата Ромейн ( в горшочке)
2 куриные грудки без кости
10 перепелиных яиц
10 помидорок черри
5-6 кусков багета
50 гр сыра пармезан

Подробнее...

Мешочки из свинины с сыром и грибами

Ингредиенты: 700 г свиной корейки 300 г шампиньонов (можно консервированные) 3 зубчика чеснока
130 г сыра (плавленого или твердого)
2 – 3 ст. л. сметаны

Подробнее...

Турбо- Самбука

Ощущения и вкус непередаваемые!

Необходимые штучки: коньячный бокал, стакан под названием «олд-фешен», салфетка, трубочка и зажигалка.

Подробнее...

Мятный коктейль «Французская жемчужина»

Праздничная суета, будь-то новый год, свадьба, день рождения, - это всегда немножко волнение, чтобы все успеть. ничего не забыть, всех пригласить и поздравить. Предложите любимой коктейль с мятой, увидите, она оценит Ваше внимание!

Подробнее...

Маргарита

Если в зимние холода Вы устали от роботы, учебы и Вам хочется почувствовать аромат тропиков, тогда Маргарита - это то, что Вы искали!

Подробнее...

Ананасы в шампанском

Необычный коктейль под названием ананасы в шампанском – это праздник в празднике.

Подробнее...

Голубая лагуна

"Голубая лагуна" имеет невообразимо уникальный цвет – голубой. Этот яркий коктейль с тропическим вкусом придуман далеко от юга, — в баре Занзибар Клуба (Лондон, Великобритания). Богатый вкусовыми качествами напиток, летний, свежий, создает экзотическую атмосферу. Подают его в большом стакане с кучей зонтиков и трубочек.

Подробнее...

Свинина в соевом соусе

Ингредиенты:
Свинина 300 грамм
Морковь 2
Перец болгарский 1
Грибы шампиньоны 5-6
Лук репчатый 1
Соус соевый 50 мл
Сок лимонный по вкусу
Масло растительное 2-3 ст л

Подробнее...

Запеченная курица с лимонами и белым вином

Ингредиенты (на 6 порций):
- 1 курица весом около 2 кг (на фото сборная из крыльев и окорочков)
- 1 крупный лимон
- 4 маленьких луковицы (можно взять 2 средние)
- 300 мл белого сухого вина
- 1 ч.л. сухого тимьяна
- 1 головка чеснока
- соль по вкусу

Подробнее...

Паштет с куриной печенью и сыром

Ингредиенты: 500 г куриной печени 300 г сыра
10 г желатина
150 г помидоров
150 г моркови
150 г лука
зелень
соль
растительное масло

Подробнее...

Горячая закуска «Картофельная лодочка»

Ингредиенты:
2 средних картофеля
полторы столовые ложки сливочного масла
1 лук-шалот, измельченный
1 пучок свежего шпината
четверть стакана сметаны
60 грамм сливочного сыра
1 стакан нута, отваренного
1 / 4 стакана тертого сыра моцарелла
соль и перец по вкусу

Подробнее...

ПРАЖСКИЙ САЛАТ

  Ингредиенты на 4 порции:
200 г российского сыра
200 г копченой грудинки
небольшой кочан хрустящего салата
100 г маринованного сладкого перца
125 г натурального йогурта/или майонеза
несколько перьев зеленого лука
соль по вкусу

Подробнее...

Пахлава

  Ингредиенты:
- Слоеное тесто – 1 пакет
- Рубленные грецкие орехи – 4 стакана
- Масло сливочное – 200 г
- Корица – 1 чайная ложка
- Мед – 2 стакана
- Ванильный экстрат – 3 чайные ложки
- Вода – 1/2 стакана
- Сахар – 1/2 стакана

Подробнее...

Салат с курицей и грибами

  Ингредиенты
— шампиньоны — 300 г
— куриное филе — 200 г
— яйца — 4-5 шт.
— горошек консервированный — 1 банка
— репчатый лук — 1 шт.
— соль — по вкусу
— майонез

Подробнее...

Королевская ватрушка

  Включаем духовку на температуру
180 градусов. Пусть греется, потому что подготовка пирога занимает слишком мало времени.
За что я его очень ценю!

Подробнее...

Картофельные палочки с сыром

  Ингредиенты:
5 средних варёных картофелин 
2 яйца
100 г панировочных сухарей
100 г твёрдого сыра
2-3 ст. л муки
растительное масло (для жарки)
чёрный молотый перец, соль - по вкусу
кориандр, (по желанию)
куркума *(необязательно)
кайенский перец, фенхель (по желанию)
Можно добавить свои любимые специи по вкусу!

Подробнее...

Вкуснейшие лепешки

  Ингредиенты:
Мука - 2ст.
кефир - 1ст.
соль - 0,5ч.л.
сахар - 0,5ч.л.
сода - 0,5ч.л.
тёртый сыр - 1ст (грамм 200)
тертая на тёрке ветчина (колбаса, сосиски) Я ветчину нарезала ломтиками

Подробнее...

Чипсы в микроволновке за 10 минут!

  Это, пожалуй, самый быстрый и простой рецепт приготовления домашних чипсов. А самое главное - чипсы без каких-либо добавок, 100% натуральный продукт. Добиться это нам поможет микроволновая печь. Чипсы получаются очень вкусные. Для их приготовления потребуется всего 10 минут.

Подробнее...

Луковый пирог

  — 1 лист готового дрожжевого слоёного теста
— 1 молодой порей
— 1 небольшая красная салатная луковица
— 2-3 полоски бекона
— 1 яйцо
— 2 столовые с верхом сметаны
— соль, СМЧП, щепотка орегано
— оливковое масло

Подробнее...

Вкусный Рататуй

  На 3 порции:

Основные овощи:
— 1 баклажан
— 1 кабачок
— 3 средних помидора

Для соуса:

— 1 болгарский перец
— 1 крупная репчатая луковица
— 1 крупный помидор
— прованские травы, оливковое масло, соль

Подробнее...

Новогодний салат "Змейка".

  Ингредиенты:
Горбуша слабосоленая 400 г
Яйца 4 штуки
Картошка 4 штуки
Плавленый сырок 3 штуки (я покупаю обычные «Дружба»)
Чеснок 3 зубчика
Майонез 250 г
Маслины, соленые огурцы, морковь – для украшения

Подробнее...

Салат "Жемчужина"

  Ингредиенты:
Яйца вареные 5 -7 шт
семга слабосоленая 200 гр
апельсин 1 шт
оливки 2-3 ст л или 15-17 шт
сыр 60 гр
икра красная лососевая для украшения

Подробнее...

Тарталетки из картофеля с куриным филе под чесночно-сырным соусом

  Ингредиенты:

Подробнее...

Творожный десерт в стиле "Тирамису"

  Ингредиенты:

Подробнее...