Новости Тюмень Vesti72.ru

Рецепты блюд. Холодный суп из огурцов и авокадо.

Нам понадобится:

2 ½ чашки огурцов
1 большое авокадо
¼ чашки кешью, замоченных на 6 часов
1 ст. ложка оливкового масла
½ чашки воды
2 ст. ложки сока лайма
2 ч. ложки сушенного укропа
соль

Способ приготовления:

Подробнее...

Рецепты блюд.Спагетти из цукини с томатным соусом

Ингредиенты:
Цукини - 2 шт.
Томаты - 4 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Лук репчатый - 1/3 шт.
Кунжут - горсть
Соль, перец - по вкусу
Масло оливковое - 1.5 ст.л
Финики - 2-3 шт. Приготовление:

Подробнее...

РЕЦЕПТ ДИЕТИЧЕСКОГО БЛЮДА Зеленая фасоль с грибами

Ингредиенты:

0,5 кг – стручковой фасоли;
250 гр. - шампиньоны;
0,5 шт. - лук;
2 зубца чеснока;
1 ст.л. - оливковое масло;
Соль, перец пол чайные ложки;

Приготовление:

Подробнее...

Рецепы блюд.Зеленое лобио с помидорами и орехами

Состав продуктов на четыре порции:

Подробнее...

Рецепт: суп пюре из свеклы

Состав продуктов на 2 порции:

Подробнее...

Цветной рис — красный рис со свеклой

Итак, сегодня мы приготовим красный рис (со свеклой). Обратите внимание, что цветной рис варится не традиционным способом, а по принципу ризотто — с открытой крышкой и постоянным помешиванием. При этом посуда, в которой вы будете готовить (сковорода), обязательно должна быть с толстым дном.

Подробнее...

Цветной рис — желтый рис с тыквой

Предлагаем вам также попробовать желтый рис с тыквой. Готовится он по принципу ризотто. 

Подробнее...

Золотистый суп с тыквой и сельдереем

Этот суп напоминает мне осень со своими яркими красками, в которых преобладает жёлтый, золотистый цвет. А готовлю я его осенью и зимой, когда есть ещё свежие тыквы.

Подробнее...

Тамалитос (маленькие тамале – традиционная мексиканская закуска)

Для приготовления этой закуски нам потребуется:

Подробнее...

Согревающий супец

 Сей вкусный зимний разогревающий суп придется как нельзя кстати в свете последних похолоданий, вьюг и заторов, снежных бурь и болезней, витающих в воздухе в связи со всеми обострениями холодного периода. Читаем, запоминаем, готовим, кушаем, поднимаем иммунитет живыми блюдами и не болеем ни в коем случае! Итак, приступим. Все как всегда просто!

Подробнее...

Суп-защитник вашего иммунитета

Что делать если вы только проснулись и чувствуете себя, мягко говоря, плохо? Бывают такие неприятные моменты, когда еще не успеешь вскочить с кровати, а уже хочется обратно – насморк, температура или боль в горле совершенно не дают покоя. Вместо того чтобы бежать за таблетками, лично я рекомендую направляться прямиком на кухню и браться за приготовление «лекарства от всех болезней» – су

Подробнее...

Сырой черепаховый суп

Большая часть всех людей, пришедших к сыроедению и сыроедной готовке, в начале своего пути всегда старались приготовить что-то уже знакомое из «прошлой жизни» только на новый лад. Это могли быть какие-то сырые супчики, сырые макароны(из кабачков) или даже сырой рис(из капусты). Лично я сейчас совершенно даже и не думаю об этом, лишь изредка стараясь воспроизвести что-то из того рациона, которы

Подробнее...

Гранатовый салат

Как вы думаете, может ли обычный салат стать самым настоящим украшением стола, а также из разряда «закуски» перекочевать в разряд «полноценный гарнир»? Если вы готовите его с любовью, свежими идеями и вдохновением, однозначно, может! Сегодня я расскажу как раз об одном таком великолепном салате. Называется он очень просто – гранатовый салат.

Подробнее...

Квашенная капуста «Наслаждение»

   


Как приготовить квашенную капусту быстро вкусно и очень полезно? Есть еще один рецепт, который поможет всем любителям этого специфического блюда почувствовать  и испробовать его немного с другой стороны. Итак, сегодня мы готовим квашенную капусту «Наслаждение». Можно не пугаться и не рассчитывать на то, что вот-вот придется бежать в магазин за какими-то особенным ингредиентами. Нет, все что

Мороженное из фруктов

Продолжаем себя баловать разными вкусностями и при этом не особо утруждаясь за готовкой, итак:

Подробнее...

Лазанья

Ну вот и наступила осень, все отдохнули после летних каникул и принимаются за работу, воспитание детей и прочие суеты. Предлагаю вам попробовать приготовить Лазанью



такую же как и запеченная версия, всю слоеную и необычайно вкусную. Будем готовить в несколько этапов, на первом создадим «основу» – пасту, для этого нам понадобиться: Два больших очищеных цуккини Щ

Ассорти из летних ягод

  К сожалению, лето не длится вечно, именно поэтому нам просто необходимо наслаждаться каждым его моментом сполна. Это можно сделать, например, приготовив какой-нибудь интересный смузи-коктейльчик из традиционных летних ягод и других добавок. Пить его хорошо охлажденным, вы сразу почувствуйте прилив свежести и бодрости, а также, что немаловажно, организм получит достаточное количество пита

Подробнее...

Перец фаршированный миндалем и грибами

Для приготовления этого блюда нам потребуется: 1 чашка миндаля, предварительно вымоченного в течение 6-8 часов 1 чашка грибов Пол чашки сушеных томатов, предварительно вымоченных в воде (воду не выливайте, она еще пригодится) 1 измельченный зубчик чеснока Четверть репчатого лука, нарезанного кубиками 4 столовые ложки воды, в которой вымачивалис

Подробнее...

Рецепт фрикасе из курицы по-креольски.

Вам потребуется: 
1 целая курица весом около 1,9 кг или соответствующее количество окорочков
3 моркови
2-3 луковицы
2 крупных сладких перца
1 пастернак или репка (около 350 г)
60 мл белого сухого вина или воды
800 г томатов в собственном соку
3 лавровых листа
1 ч.л. сухого тимьяна
1 ч.л. сухого орегано
3 ст.л. нарубленной пе

Подробнее...

Слабосоленый лосось с горчичным соусом.

Вам потребуется:
Для рыбы: 
800 г филе лосося
3 столовые ложки сахара
1 столовая ложка морской соли
1 большой пучок свежего укропа

Для соуса:
6 столовых ложек медовой горчицы
2 столовые ложки дижонской горчицы
2 чайные ложки сахара
1 щепотка соли
2 столовые ложки винного уксуса
⅔ стакана растительного масла 

Подробнее...

Печенье с M&M’s.

Вам потребуется:
1 чашка сливочного масла
1 1/2 чашки сахара
2 яйца
1/2 стакана пива (Guinness)
2 3/4 чашки муки
1 чайная ложка ложки соли
1 чайная ложка соды 
1 1/2 чашки арахисового M&M’s
1 1/2 чашки шоколадного M&M’s

Подробнее...

Запеченные французские тосты с бананами.

Вам потребуется:
Белый хлеб - 1 буханка
Яйцо - 4 шт
Жирные сливки - 3/4 стакана
Молоко - 1/2 стакана
Сахар - 1/4 стакана
Корица - 1 столовая ложка
Ванилин - 1 чайная ложка
Банан - 1 шт
Коричневый сахар - 6 столовых ложек
Сливочное масло - 1 столовая ложка
Сахарная пудра
Кленовый сироп или мед

Подробнее...

Мясо с грибами в сметанном соусе.

Вам потребуется:
800 г свинины или говядины
2 моркови
2 средних луковицы
300 г шампиньонов
200 г сметаны
соль и перец по вкусу

Подробнее...

Мадлен с сыром и базиликом.

Вам потребуется: 
100 г. муки
2 яйца
1 ч. л. разрыхлителя
соль, перец по вкусу
2 ст. л. оливкового масла
20 г. растопленного сливочного масла
4 ст. л. натертого сыра (Грано Подано)
4 ст. л. молока
5-6 листочков базилика

Подробнее...

Рецепт яблочного пирога

Вам потребуется: 
Мука 1,5 стакана 
Сметана 1,5 стакана 
Масло сливочное 130 г 
Сода 0,5 ч.л. 
Яблоки 1 кг 
Яйцо 1 шт 
Сахар 1 стакан

Как готовить:

1. Растереть размягченное сливочное масло (130 г) и полстакана сахара, добавить сметану (полстакана) и соду (пол чайной ложки).

2. Замесить мягкое тесто. Выложить на дно с

Шоколадное ризотто.

Вам потребуется: 
600 мл молока
25 гр сахарного песка
50 гр сливочного масла
125 гр риса "арборио" или "карнароли"
50 гр фундука, жареного и измельченного
50 гр кишмиша
125 гр черного шоколада (желательно не менее 70%)
1 ч.л. коньяка

Как готовить:

1. Влить в кастрюлю молоко, добавить сахар и довести до кипения на мало

Рецепт курицы запеченной с лимонами и белым вином

Вам потребуется: 
1 курица весом около 2 кг (или крылья и окорочка)
1 крупный лимон
4 маленьких луковицы (можно взять 2 средние)
300 мл белого сухого вина
1 ч.л. сухого тимьяна
1 головка чеснока
соль по вкусу

Подробнее...

Рецепт курицы в йогуртовом соусе.

Вам потребуется:
2 куриные грудки без кожи и костей
1 красный сладкий перец, нарезанный
3 зубчика чеснока, измельченных
1 - 2 столовые ложки оливкового масла
1/2 чашки йогурта без добавок
3/4 стакана куриного бульона
3 столовые ложки томатной пасты
2 чайные ложки сушеной петрушки
2 чайные ложки порошка чили
2 - 3 чайные ложки све

Подробнее...

Рецепт тарталеток из картофеля с куриным филе под чесночно-сырным соусом

Ингредиенты:

- Филе курицы - 700 г
- Майонез - 200 г
- Чеснок - 3 зубчика
- Картофель - 6-8 шт (большие)
- Сыр - 100-200 г
- Зелёный лук
- Соль

Подробнее...

Панна котта

Ингредиенты:

Желатин - 2 столовые ложки 
Жирные сливки - 300 мл 
Сахар - 70 г
Белый шоколад - 100 г

Для желе:
Упаковка желе быстрого приготовления - 1ши
(при желании можно сделать самим из 1 стакана любого сока и 1 столовой ложки желатина)

Подробнее...

Свинина с розмарином и сыром

Ингредиенты: 
- 450г свинины 
- 5 ч.л. горчицы 
- 150г твердого сыра 
- 5 полосок ветчины 
- 1 лук 
- 5 зубчиков чеснока 
- 40г масла 
- розмарин 
- приправа для гриля

Подробнее...

Рецепт картошки по-бомбейски (индийская кухня)

1 кг картофеля
2 помидора
2 ст.л. растительного масла
100 гр. сливочного масла
1 ч.л. тмина
1 ч.л. зерен горчицы
1 ч.л. молотого кориандра
1 ч.л. куркумы
0,5 ч.л. черного молотого перца
перец чили по-вкусу
1 ч.л. свежего имбиря
зелень петрушки
соль

Подробнее...

Рецепт паштета с куриной печенью и сыром

Паштет с куриной печенью и сыром

Ингредиенты:

500 г куриной печени
300 г сыра
10 г желатина
150 г помидоров
150 г моркови
150 г лука
зелень
соль
растительное масло

Подробнее...

Рецепт салата с криветками

Ингредиенты:
- Креветки 150 г
- Листья салата 150 г
- Помидоры черри 10 шт
- Яйцо перепелиное 10 шт
- Сок лимонный 1 ч.л
- Соль 0.3 ч.л
- Сыр пармезан 50 г
- Майонез 50 мл

Подробнее...

Лепешки с медом и тимьяном.

Вам потребуется:

Мука — 3/4 чашки
Разрыхлитель — 1 чайная ложка
Поваренная соль — 3/4 чайной ложки
Вода — 1/2 чашки
Оливковое масло — 1/3 чашки
Сыр — 2/3 - 3/4 чашки
Мед — 1/3 - 1/2 чашки
Тимьян — 1 столовая ложка

Подробнее...

Греческая классика: Кефтедес.

         
Кефтедес - это греческие тефтельки или котлетки, изготовленные из фарша и овощей, которые получаются нежными и вкусными. Особенно с пылу с жару.
Говоря о кефдес, хочется отметить, что в Греции у каждой хозяйки есть свой собственный рецепт этого замечательного блюда.

Подробнее...

Котлеты куриные

Ингредиенты:
- Куриное филе - 500 г
- Лук репчатый - 3 шт.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Крахмал картофельный - 2-3 ст.л.
- Майонез - 2-3 ст.л.
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Соль, смесь перцев - по вкусу

Подробнее...

Yellow Daisy (Anthony Hogg)

Название коктейля, Yellow Daisy, дословно переводится как Желтая Нивяника, что, однако, лишено смысла, ибо Yellow Daisy – простонародное название, коего не имеет завезенная к нам из Северной Америки декоративное растение Рудбекия. Название коктейля, это совершенно очевидно, обусловлено цветом напитка.
Автором (хотя возможно только большим любителем) коктейля Yellow Daisy является некто Ричард В

Подробнее...

Голландский рулет

Ингредиенты:

упаковка слоёного теста
ветчина
помидор
маринованные огурцы
сыр
горчица
яйцо
специи
травы: черный молотый перец, орегано, майоран, базилик.

Подробнее...

Гарибальди

Огненным знаменем развевались шарфы на воинах освободительной армии Джузеппе Гарибальди, народного героя Италии XIX века. Популярный классический коктейль "Гарибальди" был создан благодарными итальянцами в память о своем герое. Готовится быстро и не имеет ничего лишнего.

Необходимые ингредиенты:
* Сок апельсиновый - 120 мл
* Итальянский биттер - 40 мл

Подробнее...

Телятина по-мексикански.

Ингредиенты: 
• Телятина (филе) – 800 г 
• Фасоль (красная) – 200 г 
• Перец болгарский – 1 шт 
• Чеснок – 2 дольки 
• Лук репчатый – 2 шт 
• Томатная паста – 2-3 столовых ложки 
• Масло растительное – 2 столовых ложки 
• Вода – 400 мл 
• Перец острый (молотый) – 0,5 чайных ложки 
• Соль, специи – по вкусу 

Подробнее...

Мясо по-французски с картофелем

500 грамм свинины;
картофель (от 500 грамм до килограмма);
3-4 репчатые луковицы;
300 грамм твердого сыра;
майонез;
соль, специи, зелень по вкусу.

Подробнее...

Рецепт рулетиков из цуккини с вешенками

Это блюдо не только красиво, но и полезно, так как оно не содержит трудноусвояемых животных жиров. Кроме того, вешенки по содержанию белка практически не уступают мясу, а ярко выраженный грибной вкус и аромат делают блюда из этих грибов исключительно вкусными.

Ингредиенты для приготовления рулетиков из цуккини с вешенками:
цуккини — 1 шт.;
растительное масло — 50г;
грибы ве

Подробнее...

Английская девственница

Королева Англии Елизавета I не была замужем и не имела детей. «Мой супруг — Англия, дети — мои подданные», — любила повторять она. Народ прозвал ее Королевой-девственницей. Впрочем, столь на первый взгляд нелестный отзыв, лишь подтверждал уважение к королеве, за 45-летнее правление которой, Англия обрела рассвет культуры и усилила свое значение на мировой арене.

Необходимые ингредиенты:

Подробнее...

Закусочный салат Виола

Ингредиенты:

- 200 г варёной говядины
- 100 г грецких орехов
- 300 г шампиньонов
- 1 луковица
- 3 варёных яйца
- 150 г твёрдого сыра
- 200 г моркови по-корейски
- 200 г майонеза
- растительное масло для жарки

Подробнее...

Салат из крабовых палочек с пекинской капустой.

Свежим и нежным салатиком, напоминающим лето, так приятно полакомиться зимой.

Время приготовления: 30 минут
Порций: 4
Вам потребуется:

450 г крабовых палочек
5-6 листьев пекинской капусты
1 длинный огурец 
400 г консервированной кукурузы
4 яйца
1 пучок свежего укропа
1 пучок зеленого лука
майонез по вкусу
соль по вкусу

Подробнее...

Жареная курица.

Все очень просто... просто жареная курица.

Время приготовления: 40 минут
Порций: 4-5

Вам потребуется:

Подробнее...

Пенне с колбасой и соусом.

Любимые всеми «перышки» пенне – сегодня с острыми колбасками, оливками и томатом.

Время приготовления: 1 час 10 минут
Порций: 4
Вам потребуется:

Подробнее...

Стингер

Напиток был во все времена популярен среди студентов: крепкий, но не чересчур, и не пахнет алкоголем. В какое-то время считался идеальным напитком для того, чтобы провести веселую ночь.

Подробнее...

Шаман

Коктейль на основе водки.
Ценители данного коктейля рекомендуют сбрызгнуть желток уксусом и добавить в коктейль мелко порезанные листики петрушки. 

Ингредиенты:
* Водка высших сортов - 10 млн
* Томатный сок 10 млн
* Яйцо
* Томатный кетчуп 10 млн
* Соуса «Tabasco» 
* Лимонный сок 2мл

Подробнее...